5.栽答季水果,提选与食用指南


发布日期:2022-04-05 13:21    点击次数:112


虽说,各个地方入夏的步伐快慢纷歧,但如故有不少城市的温度已逼近30℃的大关,充沛活力的夏季,就要真实来临。

摇荡的树影,金色的薄暮,富丽的星空,明明的过堂风……让人憧憬的美益简直不要太众。

By易锅美食

天然,还有承担一整个季节流量的「夏日节制」——水果。杨梅、樱桃、西瓜、水蜜桃、甜杏……不但没干系单吃,还能做成各栽高颜值甜品让人品尝夏季的味道。

因目前天,幼果就把清算益的「夏令水果攻略」分享给你。如何提选和花式吃法,都在这了。

01

杨 梅

酸甜众汁的滋味,把夏季的美满感填满

By烘焙帮阿涛

进入夏季,就到了杨梅上市的季节。一颗颗圆润的杨梅,仿佛错过了它,夏季就不再是完美的夏季。

答季时间:每年 5.月-7.月

营养价值:举动夏令水果的上品,杨梅不但酸甜汁众,而且营养价值还高:可生津止渴、助消化增食欲、消食祛暑、消热止泻。

如何提选:鲜嫩的杨梅可闻到清香味,且别国出水。倘若闻到淡淡的酒味或是出水,表明杨梅存放时间过久,并有些发酵;益的杨梅汁众鲜嫩,吃完别国余渣,质量差的杨梅入口偏干涩,汁希奇余渣;提选时,可尽量选择红色、饱满、柔硬适中的杨梅。

杨梅干

By烘焙帮阿涛

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· 主料 ·

杨梅〡500g

辅料 ·

细盐〡少许

冰糖〡60g

粗砂糖〡适量

净水〡适量

· 做法 ·

1. 杨梅撒上细盐,用净水泡半幼时,没干系杀菌除虫。

2. 把浸泡的水倒落空,将杨梅滤干。

3. 换一锅净水,加上冰糖煮沸,放入杨梅,先用大火煮沸。

4. 然后转中火熬煮,直至汤汁快要收干,滤出浓稠的汤汁,没干系用来做酸梅汤。

5. 将杨梅放入微波炉,中火15分钟,掏出的杨梅干加粗砂糖拌匀即可。

02

荔 枝

锦江近西烟水绿,新雨山头荔枝熟

By灵行美食

剥壳,将荔枝塞进口中,充分地感受着荔枝的清甜,从这一倏得,嗜益夏季的理由更众了一个。

答季时间:每年 5.月-8.月

营养价值:荔枝也许补充能量,改善失眠、难忘、疲劳,消肿解毒,止血止痛,美容。

如何提选:鲜嫩荔枝的颜色平凡不是十足灿烂的红色,荔枝头部较尖,外表龟裂片平整、缝符切吻契适合线明明,味道很甘甜;提选时可在手中轻捏,优质荔枝富有弹性、手感发紧;益的荔枝个大均匀,皮薄肉厚且核幼,细嫩众汁又味甜。

荔枝冰棒

By灵行美食

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· 主料 ·

荔枝〡500g

辅料 ·

蓝莓〡少许

柠檬汁〡少许

· 做法 ·

1. 将鲜嫩荔枝去皮去核,放入料理机中打碎(留少许荔枝肉备用),加入少许柠檬汁拌匀。

2. 再加入之前留下的少许荔枝肉,少许蓝莓。

3. 倒入冰棍模具中冷冻4.幼时以上即可。

03

西 瓜

没吃到西瓜,就算白过了夏季

By一首喝下昼茶

热炎暑日,解暑神器除了空调就是西瓜。别国什么比冰镇西瓜中心的那一口更让人憧憬,入口的一倏得再众的躁急都跑光光。

答季时间:每年 5.月-9月

营养价值:西瓜具有清热解暑,除烦止渴,利尿,降压,加强皮肤弹性,添加皮肤光泽等作用。

如何提选:西瓜瓜皮花纹清澈、饱满强硬,外表有稍微崎岖不屈的波浪纹,且靠地面的一边瓜皮颜色发黄;西瓜的瓜蒂、瓜脐收得严实,蒂头蜷缩,就会偏甜;轻敲西瓜的声音刚而脆,如打鼓平凡就是成熟的益瓜。

西瓜雪

By糖豆豆的私房菜

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· 主料 ·

西瓜〡1.块

牛奶〡1/2杯

· 辅料 ·

薄荷叶〡1.片

· 做法 ·

1. 西瓜切成幼块,然后放入榨汁机中榨汁,用果汁杯接住,在果汁到杯子的1/3处住手。

2. 加入剩下的西瓜块至杯子的2/3处。

3. 剩下的三分之一渐渐加入牛奶,倘若放冰块的话,会有标致的分层。

4. 落成后,点缀薄荷叶即可。

04

水蜜桃

唤醒一颗少女心,甜蜜一整个夏令

By桌饭

固然水密桃还别国到真实上市的季节,但甜蜜众汁的它,只要尝过,就能人足足怀念一年。

答季时间:每年 6.月-9月

营养价值:水蜜桃有助于促进消化,改善缺铁性贫血,养阴生津,补气润肺。

如何提选:同样大幼的水蜜桃,越重表明汁水众,味道甜;果肉呈乳白色,且桃香味深厚的,口感更益;水蜜桃的外表有一层薄且微幼的绒毛,口感更甜。

水蜜桃椰汁冰沙

By尖尖实验室

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· 主料 ·

水蜜桃〡1.个

100%纯椰汁〡100ml

辅料 ·

糖浆〡选用

· 做法 ·

1. 水蜜桃一个,洗洁净,去皮去核切成幼块。

2. 放进保鲜袋或者密封盒入冰箱冷冻4.个幼时至十足冻硬。

3. 冷冻益掏出适量放入榨汁杯,倒入椰汁,嗜益甜的没干系加糖浆调味,搅打均匀。

4. 打益装入杯子即可。

04

樱 桃

红了樱桃,绿了芭蕉

By桌饭

饱满圆润的樱桃,咬一口,果汁四溢在口中,甜蜜从舌尖到心底,吃过一季,等一年再邂逅。

答季时间:每年 5.月-7.月

营养价值:樱桃可补血、祛风胜湿、止痛、养颜美白。

如何提选:灿烂豁亮、果皮饱满,摸上去较硬的樱桃平凡口感较益;果蒂下方凹进去,果梗呈绿色的樱桃更鲜嫩更甜;大幼与鲜嫩水平、口感无关,与品栽相关,选择时可依照本身的嗜益。

樱桃酱

By桌饭

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· 主料 ·

樱桃〡500g

·辅料 ·

白砂糖〡150g

冰糖〡少许

柠檬〡100g

朗姆酒〡3.汤匙

· 做法 ·

1. 樱桃洗净,用盐水稍微泡一下。

2. 沥干水分后,掰开去胡,撒上白糖。

3. 流行幼锅,让白糖均匀的粘在每一粒樱桃上,挤上柠檬汁,静置一幼时,待果胶慢慢析出。

4. 打益装入杯子即可。

除了这些,夏季如故属于甜杏、芒果、青梅……的季节。每一栽水果,都有让人也许吃一季怀念一年的鲜美魅力。关于昔时夏季最深切的记忆,都藏在吃过的答季水果里。

By易锅美食

毫不夸张地说,对于幼果而言倘若错过了心心念念的答季水果,那么这个夏季就等于白过了!

那么你呢,哪一栽水果才是你的专属夏日引诱?